Dazu brauchten wir natürlich noch Gyros. Üblich sind Salz, Pfeffer, Knoblauch, Oregano und Thymian. Die erste Lage dauert bei 2kg Fleisch etwa eine Stunde, bei 4kg Fleisch können es durchaus 1,5 Stunden sein. Manche Köche fügen außerdem Kreuzkümmel, Majoran und … Traditionell wird Gyros aus Schweinefleisch hergestellt. Für das klassische Gyros brauchen Sie nur eine Pfanne, dann zaubern Sie dieses einfache Gericht im Handumdrehen.. Gyrosgewürz Übliche Gewürze für Gyros sind Salz, Pfeffer, Knoblauch, Oregano und Thymian.Wer mag, kann das Fleisch zusätzlich noch mit Majoran, Kreuzkümmel und Koriander würzen.

Nach dem ersten Anschneiden erhöhe ich die Temperatur auf 220-230 Grad, damit die folgenden Lagen schneller gehen. Sowohl für die Vorbereitung als auch das Schneiden des Gyros ist die große Edelstahlschale von IKEA gut geeignet. Nachdem wir noch Zaziki von unserem Silvester-Raclette übrig hatten, haben wir das seiner typischen Verwendung im Ruhrgebiet wieder zugeführt. Nämlich als Beilage zu Gyros. Das Fleisch wird in Streifen geschnitten und gewürzt. Ideal ist das eher weiche Fleisch vom Schweinenacken.